Organ Tumbuhan: Akar, Batang, Daun
Setelah ini kamu bisa mengaitkan struktur akar, batang, dan daun dengan fungsinya serta menjelaskan modifikasinya.
Akar yang menyusup ke tanah, batang yang menjulang tegak, dan daun yang menghadap matahari — ketiganya adalah organ tumbuhan yang bekerja sebagai tim. Akar menyerap air dan mineral, batang mengangkut dan menyangga, daun memasak makanan lewat fotosintesis. Bahkan beberapa organ ini berubah bentuk (modifikasi) untuk fungsi baru: ubi, sulur, duri. Coba pilah sendiri perannya di bawah.
Akar: penyerap air dan mineral
Akar adalah organ bawah tanah yang berfungsi menyerap air dan mineral terlarut, sekaligus menjangkar tumbuhan ke tanah. Struktur akar: epidermis dengan rambut akar yang memperluas permukaan penyerapan; korteks sebagai jalur air; stele (silinder pusat) berisi xilem dan floem; serta tudung akar (kaliptra) di ujung yang melindungi meristem apikal. Ada dua tipe akar: tunggang (akar utama besar dengan cabang, khas dikotil) dan serabut (akar-akar halus seukuran, khas monokotil).
Rambut akar adalah tonjolan epidermis akar yang memperluas permukaan penyerapan air dan mineral. Stele adalah silinder pusat akar yang memuat pembuluh angkut (xilem dan floem).
Batang: penyangga dan pengangkut
Batang berfungsi menyangga tumbuhan agar tegak, mengangkut air dan zat makanan antara akar dan daun, serta sebagai tempat melekatnya daun, bunga, dan buah. Pembuluh angkut di batang terdiri atas xilem (mengangkut air dan mineral dari akar ke daun) dan floem (mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh). Pada dikotil, xilem dan floem tersusun dalam lingkaran dengan kambium di antaranya; pada monokotil, pembuluh tersebar di batang.
Daun: dapur fotosintesis
Daun adalah organ utama fotosintesis. Struktur daun: epidermis atas dan bawah yang dilapisi kutikula (lapisan lilin anti penguapan); stomata di epidermis bawah untuk pertukaran gas; jaringan tiang (palisade) yang rapat kloroplas tempat fotosintesis utama; serta pembuluh angkut (tulang daun) yang menyalurkan air dan hasil fotosintesis. Bentuk daun biasanya pipih dan lebar untuk menangkap cahaya maksimal.
Pasangkan struktur organ dengan fungsinya.
Modifikasi organ
Organ tumbuhan dapat berubah bentuk (modifikasi) untuk fungsi baru. Ubi kayu dan ubi jalar adalah akar atau batang yang membengkak menyimpan cadangan makanan. Sulur adalah daun atau batang yang berubah menjadi alat pemanjat (pada markisa, mentimun). Duri adalah modifikasi daun atau cabang menjadi alat pertahanan (pada kaktus, mawar). Batang sukulen kaktus menyimpan air. Daun pada tumbuhan cocor Bebek berubah menjadi kantong pemakan serangga.
Pilah modifikasi dan asalnya.
Lihat bentuk daun dan tulang daun.
Hitung luas daun untuk fotosintesis.
Bayangkan tumbuhan sebagai pabrik vertikal. Akar adalah sumur yang memompa air dari tanah; batang adalah pipa dan tiang yang menyalurkan air sambil menyangga bangunan; daun adalah atap surya yang menangkap cahaya untuk memasak gula. Bila salah satu gagal — sumur kering, pipa tersumbat, atap rontok — pabrik berhenti.
Coba dulu di kertas, baru buka.
Soal. Mengapa daun biasanya pipih dan lebar, sedangkan akar tumbuh ke bawah tanah?
Daun adalah organ fotosintesis. Agar fotosintesis optimal, daun harus menangkap cahaya sebanyak mungkin — bentuk pipih lebar memperluas permukaan terkena cahaya.
Akar menyerap air dan mineral dari tanah serta menjangkar tumbuhan. Akar tumbuh ke bawah menjangkau sumber air dan memberi pegangan kokoh.
Bentuk organ mengikuti fungsi: daun pipih lebar untuk memaksimalkan fotosintesis; akar menjalar ke bawah untuk menyerap air dan menopang tegak. Inilah kaitan struktur-fungsi.
Jebakan: menyamakan xilem dan floem sebagai “pembuluh angkut” tanpa pembeda. Yang benar: xilem mengangkut air dan mineral ke atas (arus asending), floem mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh tubuh (arus ganda).
Jebakan: menyebut ubi singkong sebagai akar. Yang benar: umbi singkong adalah batang modifikasi yang menyimpan cadangan; ubi jalar dan wortel yang merupakan akar modifikasi.
- Akar: menyerap air-mineral (rambut akar), menjangkar tumbuhan; tipe tunggang/serabut.
- Batang: menyangga, mengangkut (xilem air ke atas, floem makanan), tempat melekat daun-bunga.
- Daun: fotosintesis (jaringan palisade), pertukaran gas (stomata), penguapan.
- Modifikasi: ubi (penyimpan), sulur (pemanjat), duri (pertahanan), kantong (pemangsa).
- Bentuk organ mengikuti fungsi (struktur-fungsi).