Anabolisme & Katabolisme
Setelah ini kamu bisa membedakan reaksi anabolik (membangun, butuh energi) dan katabolik (memecah, melepas energi).
Setiap kali kamu makan, tubuh memecah nasi menjadi gula (reaksi memecah), lalu merakit gula itu menjadi otot dan lemak (reaksi membangun). Dua arah berlawanan ini adalah inti metabolisme — keseluruhan reaksi kimia dalam tubuh. Reaksi yang memecah molekul besar menjadi kecil melepas energi (katabolisme). Reaksi yang merakit molekul kecil menjadi besar butuh energi (anabolisme). Keduanya berpasangan seperti bernafas keluar-masuk — satu membakar bahan bakar, satu membangun tubuh. Coba pilah jenis metabolisme di bawah.
Katabolisme: memecah, melepas energi
Katabolisme adalah rangkaian reaksi yang memecah molekul besar menjadi molekul kecil. Contoh: pencernaan memecah protein menjadi asam amino, respirasi memecah glukosa menjadi karbon dioksida dan air. Reaksi katabolik melepas energi — energi yang tersimpan dalam ikatan kimia molekul besar dibebaskan saat ikatan itu putus. Energi yang dilepas sebagian ditangkap sebagai ATP (mata uang energi sel), sebagian lagi hilang sebagai panas. Inilah cara tubuh mendapatkan energi dari makanan.
Katabolisme adalah reaksi metabolisme yang memecah molekul besar menjadi molekul kecil sambil melepas energi. Anabolisme adalah reaksi yang merakit molekul kecil menjadi besar dengan menggunakan energi.
Pasangkan jenis reaksi dengan cirinya.
Anabolisme: membangun, butuh energi
Anabolisme adalah rangkaian reaksi yang merakit molekul kecil menjadi molekul besar. Contoh: fotosintesis merakit karbon dioksida dan air menjadi glukosa; sintesis protein merakit asam amino menjadi polipeptida. Reaksi anabolik membutuhkan energi — energi itu datang dari ATP yang dihasilkan reaksi katabolik. Dengan demikian, katabolisme dan anabolisme saling melengkapi: katabolisme menghasilkan energi, anabolisme memakai energi itu untuk membangun. Inilah siklus metabolisme yang menjaga tubuh tetap hidup.
Bagi aliran energi pada metabolisme.
Lihat siklus ATP-ADP dan aliran energi sebagai bangun.
Bayangkan metabolisme seperti ekonomi kota. Katabolisme adalah pabrik pembangkit listrik — ia membakar bahan bakar (makanan) dan menghasilkan uang (ATP). Anabolisme adalah proyek pembangunan — ia memakai uang (ATP) untuk merakit bahan bangunan menjadi gedung (protein, lemak, otot). Tanpa pabrik (katabolisme), tidak ada uang; tanpa proyek (anabolisme), kota tidak tumbuh. Keduanya harus seimbang agar kota (tubuh) tetap hidup dan berkembang.
Coba dulu di kertas, baru buka.
Soal. Fotosintesis dan respirasi saling berpasangan. Tentukan mana yang anabolik dan mana yang katabolik, lalu jelaskan hubungan energinya.
Fotosintesis merakit CO₂ dan air menjadi glukosa — reaksi anabolik, butuh energi dari cahaya matahari.
Respirasi memecah glukosa menjadi CO₂ dan air — reaksi katabolik, melepas energi yang disimpan sebagai ATP.
Energi matahari ditangkap fotosintesis (anabolik), disimpan dalam glukosa, lalu dilepas respirasi (katabolik) sebagai ATP untuk kerja sel. Daur ini menghubungkan matahari dengan kehidupan.
Jebakan: mengira fotosintesis melepas energi. Yang benar: fotosintesis adalah anabolik — ia butuh energi cahaya untuk merakit glukosa. Yang melepas energi adalah respirasi (katabolik), yang memecah glukosa hasil fotosintesis.
Jebakan: menyamakan metabolisme dengan respirasi saja. Yang benar: metabolisme mencakup keduanya — katabolisme (pemecahan, lepas energi) dan anabolisme (pembangunan, butuh energi). Respirasi hanyalah satu contoh katabolisme; sintesis protein adalah contoh anabolisme.
- Metabolisme = anabolisme + katabolisme.
- Katabolisme: memecah molekul besar, melepas energi (hasil ATP).
- Anabolisme: merakit molekul kecil, butuh energi (pakai ATP).
- Fotosintesis anabolik; respirasi katabolik.
- ATP adalah mata uang energi yang menghubungkan keduanya.